婁底19人因“注水牛肉”被訴 涉案金額1400余萬！

紅網(wǎng)時刻記者 鄭濤 通訊員 謝特波 吳浪平

黃牛肉35元/斤，水牛肉32元/斤，為了謀取非法利益，19名被告人在屠宰活牛前，強行對活牛體灌水，以期增加牛肉重量，獲取高額利潤，涉案金額達1400余萬元。

日前，婁底市婁星區(qū)檢察院對肖平輝等19名被告人以涉嫌生產(chǎn)、銷售偽劣產(chǎn)品罪提起公訴，法院開庭審理了此案，員額檢察官吳浪平、羅冰，檢察官助理劉中文、李奕穎出庭支持公訴，婁底20余名人大代表、政協(xié)委員聽庭觀摩。

手段殘忍，給牛心臟灌水幾分鐘可增重幾十斤

牛肉一直是不少市民餐桌上的重要食品，因價格高，一些不良商販就盯上了通過對牛肉進行注水而非法獲利。

經(jīng)查，被告人肖平輝等19人先后在婁底市婁星區(qū)花山辦事處山塘居委會坎上組村民羅湘家租賃屠宰場地宰殺活牛。為避人耳目，他們經(jīng)常利用夜晚或凌晨，分時段對活牛進行插管灌水，增加牛肉重量。

經(jīng)審查了解，被告人灌水手段極其殘忍，他們將活牛用錘子錘暈在地，然后用尖刀在牛的心臟處開口子，將牛血放盡后，趁牛的心臟還在跳動之際，再將PVC自來水管插入牛的心臟，通過牛心臟的血管把水注入牛的全身。而這些注水牛肉，分別被運到婁底城區(qū)的觀化市場、中興市場、民營市場等城區(qū)市場以及雙峰、漣源等地部分超市、市場銷售。

檢察機關(guān)指控19名被告犯生產(chǎn)、銷售偽劣產(chǎn)品罪

“注水牛肉食用后最明顯的感覺是肉質(zhì)不好，口感差，潛在危害是易造成病原微生物的污染，危害人體健康。”婁底市婁星區(qū)檢察院承辦檢察官表示，“注水牛肉”一直是老百姓深惡痛絕的頑癥，要通過辦理一案達到教育一方的目的。

檢察機關(guān)指控：2015年2月26日至2017年4月6日，被告人肖平輝、肖平亮、肖平良、劉夢金等人為達到增加重量多賺錢的目的，在活牛宰殺后利用水管向牛肉中注入自來水，然后進行銷售。

被告人肖平輝等6人共計生產(chǎn)、銷售注水牛肉金額800余萬元；被告人肖凱生產(chǎn)、銷售注水牛肉金額100余萬元；被告人周輝清等5人分別購進金額為16.2萬余元、18.7萬余元、14.2萬余元、36.6萬余元、22.8萬余元的注水牛肉予以銷售；被告人朱華先等4人共計生產(chǎn)、銷售注水牛肉金額為400余萬元。被告人周述清等3人共計生產(chǎn)、銷售注水牛肉金額為100余萬元。

檢察機關(guān)認為肖平輝等19名被告人分別構(gòu)成生產(chǎn)、銷售偽劣產(chǎn)品罪，應(yīng)依法予以追究其刑事責(zé)任。

“兩法銜接”守護“舌尖上的安全”

“一頭重量在300斤左右的牛，如果經(jīng)過充分灌水，可以注入近百斤的水。也就是說，一頭牛在注水之后，可以憑空多賺近3000元。”承辦檢察官介紹，早在偵查階段，該院就依托“兩法銜接”平臺，提前介入、積極引導(dǎo)偵查取證，進入審查起訴階段后，檢察官細審數(shù)百份證據(jù)，將繁復(fù)的案情梳理清晰，并及時復(fù)核、補充證據(jù)，為有力指控犯罪打下了堅實基礎(chǔ)。

“聽說一伙賣注水牛肉的被抓了，只要牛肉安全放心，漲幾塊錢是可以接受的。”這是案發(fā)后婁底市民周阿姨的心聲。雖然婁底街上牛肉價格有所上漲，但她還是很高興，因為可以吃上放心牛肉了。

當(dāng)日，在現(xiàn)場旁聽的一名人大代表表示：“民以食為天，牛肉注水，但檢察機關(guān)的監(jiān)督工作沒有注水，這個案件的依法辦理守護了老百姓舌尖上的安全，值得點贊！”

[責(zé)任編輯：楊凡、楊婷婷]

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