對于飲酒來說，肝臟就是酒精的過濾系統(tǒng)，當(dāng)你飲下的酒精飲料如滔滔江水連綿不絕時，你的肝臟便難以抵擋并遭受傷害。

當(dāng)一個人飲酒時，酒精通過胃腸道黏膜直接進(jìn)入血液，然后迅速地散布全身。飲同等量酒時，女性比男性吸收的酒精會更多。酒精進(jìn)入細(xì)胞后，就會影響其功能。肝臟是處理酒精的主要器官，但在一段時間內(nèi)只有一定量的酒精被肝臟分解。

一般來說，人體肝臟每小時只能對付10?15毫升的酒精。你也可以據(jù)此推算，你一頓喝的酒要肝臟連續(xù)工作多長時間才能消耗完？當(dāng)每次飲酒的量超過肝臟的處理能力時，肝臟因日常工作被打亂而導(dǎo)致肝臟生化功能失衡。如果肝細(xì)胞不斷地進(jìn)行酒精解毒，肝臟就會發(fā)生結(jié)構(gòu)破壞或脂肪沉積而致脂肪肝，甚至發(fā)生酒精性肝炎或不可逆轉(zhuǎn)的酒精性肝硬化。各類酒精性肝病最終都可以導(dǎo)致肝癌和肝功能衰竭。

安全的飲酒量取決于每個個體的體重、性別等情況。比如，女性對酒精更為敏感，更容易發(fā)生肝臟損害。醫(yī)學(xué)權(quán)威機(jī)構(gòu)指出：男性每天的酒精攝入量不應(yīng)超過20克，女性則不應(yīng)超過10克。每天飲酒或狂歡性飲酒會損害你的肝臟。如果你已經(jīng)患有肝臟疾病，滴酒不沾是最安全的選擇。

酒精對肝臟的損害主要與酒精的攝入量有關(guān)，而與酒精飲料的類型無關(guān)。10克酒精相當(dāng)于284毫升啤酒、118毫升葡萄酒、78毫升黃酒以及25毫升白酒（50度）。上述酒精飲料飲用時無論稀釋與否，它們對肝臟的損害是相同的。

酒精與某些藥物同時服用會加重肝臟損害，譬如飲酒時不能同時服用含有撲熱息痛的感冒藥或止痛藥。許多處方藥和非處方藥都會與酒精相互作用，從而影響酒精的代謝或者藥物的作用。這些藥物包括抗生素、抗抑郁劑、抗組胺類藥物、巴比妥類、苯二氮卓類、肌松劑以及消炎鎮(zhèn)痛藥。如果飲酒時需服用上述藥物，請咨詢醫(yī)生或藥劑師。

乙型和丙型肝炎能夠?qū)е聡?yán)重的甚至致命的肝損害。目前已明確，慢性病毒性肝炎患者若飲酒，其發(fā)生肝損害的比例和發(fā)生肝硬化的風(fēng)險都顯著增加。因此，慢性肝病患者應(yīng)遠(yuǎn)離酒精，他們可能根本就沒有安全的飲酒量。

當(dāng)飲酒者出現(xiàn)肝損害癥狀時，超過3/4的肝細(xì)胞已經(jīng)失去了正常功能，這時我們可能已經(jīng)失去干預(yù)的最佳時機(jī)了。因此，飲酒者定期去醫(yī)院檢查非常重要，醫(yī)生可以通過B超和抽血化驗(yàn)及時發(fā)現(xiàn)早期肝損傷的蛛絲馬跡。同時，對醫(yī)生如實(shí)告知飲酒量也很重要。

當(dāng)肝臟功能因飲酒而發(fā)生損害時，身體的其他器官很快會因營養(yǎng)缺乏和血液中過多的毒性物質(zhì)蓄積而受到不良影響。常見的癥狀和并發(fā)癥有疲勞、食欲不振、腹脹、腹瀉、免疫力低下易感染、黃疸（皮膚或鞏膜黃染），皮膚瘀點(diǎn)和瘀斑、鼻或牙齒出血，以及神志錯亂和腎功能損害。

在酒精性肝病的早期，特別是輕度的肝損害時，如果能夠做到完全禁酒，則其肝臟病變可以完全逆轉(zhuǎn)。當(dāng)血液中沒有酒精時，肝細(xì)胞功能很快恢復(fù)正常，這是因?yàn)楦渭?xì)胞具有強(qiáng)大的再生能力。

《民生實(shí)驗(yàn)室》健康提醒：

喝酒前先喝一點(diǎn)水，比空著肚子喝要好，因?yàn)檫@在一定程度上可以起到稀釋酒精的作用。體內(nèi)含水量過低，會影響肝臟功能，導(dǎo)致肝臟對酒精的分解能力變?nèi)酰人杉皶r為身體補(bǔ)充水分，防止飲酒后體內(nèi)酒精含量過高。喝酒前還應(yīng)先吃一點(diǎn)東西，比如粥、豆腐、魚類、蔬菜等。食物進(jìn)入體內(nèi)后，可以對胃黏膜形成保護(hù)，而食物中的脂肪和蛋白質(zhì)可以緩解血液對酒精的吸收，吸收緩慢一些，就不容易醉了。如果酒后覺得難受，應(yīng)盡快將胃中的東西吐出來，以減少對身體的傷害。糖茶水能沖淡血液中的酒精濃度，加速排泄。

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