原標(biāo)題：讓煙臺(tái)大櫻桃再“紅”上百年

來(lái)源：煙臺(tái)晚報(bào)

本報(bào)訊（YMG全媒體記者 王瑤）6月的煙臺(tái)，處處洋溢著豐收喜悅，煙臺(tái)大櫻桃“紅”遍全國(guó)。紅紅火火的背后，也有櫻桃產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)型問(wèn)題。如何轉(zhuǎn)？怎么轉(zhuǎn)？才能讓煙臺(tái)大櫻桃再“紅”上百年。

“大櫻桃的采后預(yù)冷、自動(dòng)化分選、貯藏保鮮及冷鏈運(yùn)輸技術(shù)都需要我們進(jìn)一步研究推廣，從而更好地打造‘北方春果第一枝’品牌。”國(guó)家現(xiàn)代農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)技術(shù)櫻桃煙臺(tái)綜合試驗(yàn)站站長(zhǎng)、煙臺(tái)市農(nóng)科院科研處副處長(zhǎng)張序說(shuō)。

值得關(guān)注的是：煙臺(tái)大櫻桃栽培起步早，樹(shù)齡普遍較大，種植品種單一，新品種推廣速度較緩慢，缺乏耐貯運(yùn)、硬肉型、商品性高的優(yōu)良新品種。

加之，目前從事大櫻桃栽培的果農(nóng)年齡偏大，他們習(xí)慣沿用傳統(tǒng)種植模式，一定程度上也制約了櫻桃產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)型發(fā)展。

怎么辦？

開(kāi)展種業(yè)創(chuàng)新，構(gòu)建優(yōu)質(zhì)苗木繁育技術(shù)體系！在煙臺(tái)農(nóng)科院的試驗(yàn)田里匯聚了全球200余份大櫻桃品種以及80余個(gè)自主選育的新品系。放眼望去，果子紅與枝葉綠交映，處處充滿(mǎn)著希望。“一個(gè)品種的選育從雜交實(shí)驗(yàn)到品種審定登記往往需要20年左右時(shí)間，我們都是上一輩農(nóng)科人傳承到下一輩，接續(xù)奮斗，目前已經(jīng)完成25個(gè)品種審定，這些新品種對(duì)煙臺(tái)大櫻桃產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)型升級(jí)是非常重要的儲(chǔ)備資源。”張序說(shuō)。

而在通過(guò)審定的新品種中，福晨顯得格外突出，福晨屬早熟大果型品種，是紅燈的升級(jí)版，在熟期、品質(zhì)和產(chǎn)量方面都有不俗表現(xiàn)。“福晨的可溶性固形物達(dá)到17%以上，紅燈只能達(dá)到13%-14%，紅燈需要5-6年才能結(jié)果，而福晨能提前2年，福晨還比紅燈早熟5-7天。”說(shuō)起新品種選育，張序驕傲之情溢于言表。

發(fā)展設(shè)施栽培，也是櫻桃產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)型升級(jí)的重頭戲。煙臺(tái)大櫻桃栽培面積35萬(wàn)畝，但只有1萬(wàn)畝屬于設(shè)施栽培，靠天吃飯成為制約產(chǎn)業(yè)發(fā)展的瓶頸。暖棚、涼棚、避雨棚等合理的設(shè)施栽培，有利于提高大櫻桃抵御霜凍害、遇雨裂果等自然災(zāi)害能力，光照、溫度、濕度等要素的人工調(diào)控，也有利于大櫻桃提前上市，拉長(zhǎng)鮮果供應(yīng)鏈，提高收益。

福山區(qū)門(mén)樓鎮(zhèn)兩甲莊村自2017年起便開(kāi)始籌建設(shè)施栽培大櫻桃示范基地，現(xiàn)有20個(gè)大棚，共計(jì)40畝大櫻桃，主要栽培美早品種，年均產(chǎn)量在1.6萬(wàn)斤左右。“我們的大棚栽培，既安全、又保溫，加上政府支持，投資壓力大大減輕，未來(lái)全村設(shè)施栽培將逐步覆蓋，每畝將創(chuàng)收8-10萬(wàn)元。”福山區(qū)門(mén)樓鎮(zhèn)兩甲莊村黨支部書(shū)記孫承遠(yuǎn)說(shuō)。

創(chuàng)建標(biāo)準(zhǔn)化示范基地，煙臺(tái)在發(fā)力。借助國(guó)家現(xiàn)代農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)技術(shù)體系，我市積極創(chuàng)建標(biāo)準(zhǔn)化示范基地，加強(qiáng)新品種、新技術(shù)和新成果的試驗(yàn)示范和推廣應(yīng)用。“隨著櫻桃產(chǎn)業(yè)發(fā)展，國(guó)家自去年將櫻桃納入該體系，在全國(guó)設(shè)5個(gè)實(shí)驗(yàn)站，山東僅我們一個(gè)。”張序告訴記者。

轉(zhuǎn)變銷(xiāo)售模式也是櫻桃產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)型升級(jí)的關(guān)鍵。福山區(qū)張格莊鎮(zhèn)車(chē)家村號(hào)召發(fā)展農(nóng)村電商，結(jié)合互聯(lián)網(wǎng)時(shí)代特性，以適合年輕人的方式重新賦能種植戶(hù)。種植戶(hù)李龍是一位“網(wǎng)紅”，他的一條短視頻可達(dá)五六百萬(wàn)的播放量，一部手機(jī)就能將煙臺(tái)大櫻桃賣(mài)到全國(guó)。“我們堅(jiān)信櫻桃樹(shù)是‘搖錢(qián)樹(shù)’也是‘梧桐樹(shù)’，我們希望創(chuàng)造更好條件，搭建更好平臺(tái)持續(xù)吸引青年人，助力煙臺(tái)大櫻桃產(chǎn)業(yè)實(shí)現(xiàn)高質(zhì)量發(fā)展。”車(chē)家村黨支部書(shū)記車(chē)紹波說(shuō)。

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