原標題：“土里土氣”的黃河大集為何魅力獨具？

來源：工人日報

原標題：“土里土氣”的黃河大集為何魅力獨具？

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各具特色的年集，歷經時間的洗禮，承載了許多珍貴的記憶，并在今天成為一些地方的旅游新名片。

在熙熙攘攘的人群中，坐下來吃一口剛出鍋的香酥馓子，喝一碗熱氣騰騰的羊湯，欣賞著當地琳瑯滿目的風物特產……臨近春節，各地的大集吸引著旅游愛好者的關注。大集上年輕的面孔越來越多，有的是為了趕大集特意來到當地的游客，他們在濃濃的煙火氣中體驗旅行的魅力。

看到不一樣的生動與鮮活

“早八”叫不醒年輕人，但周末早上6點半的趕大集可以。近日，山東財經大學的李玫期末考試后，就和幾位同學乘坐1個多小時的公交車，來到山東省濟南市槐蔭區西沙大市場，逛起了大集。

“我在網上刷到趕大集的攻略，想來看看，有幾位同學也是外省的，他們對當地的大集也很感興趣，就一起來了。”李玫說，第一次趕大集讓她和同學驚奇又興奮，幸好來之前是空著肚子，因為大集上的地道小吃根本吃不過來。

在社交平臺上，各種探訪視頻和攻略文章將各地大集的魅力呈現在了更多人面前，也讓趕大集這個“中老年人的專屬活動”，成了年輕人熱衷于追趕的潮流，并成為許多游客旅行中的一部分。他們在熱鬧的叫賣聲、實惠可口的特色小吃，以及風物特產中體驗當地生活的樂趣。

剛攤好的煎餅、用料豐富的甜沫、熱氣騰騰的熟食炸物……在黃河大集上，幾元錢就能吃飽；10元就能買下3斤萊陽梨或4斤個頭飽滿的大番茄。從北京到濟南游玩的張先生告訴記者，他在大集上看到與城市里的大商場不一樣的生動與鮮活。“這里有天上飛的、水里游的，還有賣藝的、吆喝著賣小雞仔的，特別接地氣。”

“有時候并不是為了買東西來趕集，就是喜歡這個熱鬧勁兒。”進入臘月后，家住濟南市槐蔭區二環西路附近的劉女士幾乎每隔幾天都會趕一次大集，“有些攤主的方言其實我也聽不懂，但覺得很親切，濃濃的年味兒撲面而來。”

擦亮“好客山東”旅游名片

在濟南，說起大集的人氣“天花板”，一定是有著兩千年歷史的“仲宮大集”；在青島，不能錯過的是海鮮種類豐富、價格實惠的李村大集；聊起備年貨，煙臺人首選福山大集……臨近年關，山東各地的年集熱熱鬧鬧，精彩豐富。

熟悉的鄉音、難忘的味道、實惠的價格，濃濃的煙火氣在這市井之中體現得淋漓盡致。臨沂大集上5元一碗的面條、棗莊大哥供不應求的羊湯攤位、日照大集上70歲大爺賣的豬肉炒餅……這些極具地方風味特色的美食，從味蕾開始，勾起了人們逛大集的欲望，也擦亮了“好客山東”的旅游名片。

此前，臨沂費縣大集上一位“炒菜哥”走紅，他被網友親切地稱為“2元炒菜哥”。“2元炒菜哥”真名戚興軍，在大集上炒了18年的菜。“土豆絲、綠豆芽、豆腐皮這些素菜，量少一點是2元，多一些就5元，再多就再加幾元錢，菜價不固定，根據顧客需求來。”戚興軍說，就算顧客提出1元菜的要求，他也會盡量滿足。

在青島泊里大集，一份110元的海鮮燴餅火出了圈，這份菜不僅包含螃蟹、八爪魚、扇貝、筆管、大蝦，甚至還有兩個大鮑魚。“山東大集100元實現‘海鮮自由’”的說法不脛而走，“吃貨”網友紛紛表示：“這價格是真實的嗎”“好客山東的實誠讓人感動”“現在就想去吃了”……

“云趕集”讓傳統集市煥發新生機

幾乎每個地方都有自己的特色大集，這些大集歷經時間的洗禮，承載了許多珍貴的記憶，并在今天成為一些地方的旅游新名片。

火爆的黃河大集熱度也延伸到了線上的直播間，秒殺、讓利、贈品等系列促銷活動，吸引了全國各地的網友“云趕集”。“線上的銷量遠超預期，幫助我們的農產品銷售再上新臺階。”夏津縣富民小米生產農民專業合作社總經理靳祖峰高興地說。

今年，山東各地結合線下的傳統黃河大集在線上發動了探集打卡、產地直播、達人帶貨等活動，聯合各大電商平臺打造了黃河大集網上年貨節。當地還將黃河大集、廟會等傳統市集與電商直播等線上展示緊密結合，把最有年味的鄉村市集活躍起來，吸引更多年輕人來山東趕大集、嘗魯味、買手造、看展演。

“黃河大集是山東省推動文化‘兩創’的一個出色項目，讓黃河文化在今天與傳統大集的文化、購物活動結合在了一起。”中國社會科學院大學博士生導師鐘君認為，山東所推出的一系列配套活動，讓黃河大集成了一種非遺的大集、風俗的大集，有力推動了優秀傳統文化融入百姓生活。

“山東大集的紅火，這一現象實質是為消費者提供了更優良的產品、更豐富的內涵、更便捷的服務。”山東財經大學區域經濟研究院院長、教授董彥嶺說，“云趕集”更加貼合現代年輕人的消費體驗，黃河大集是傳承文化和發展經濟的創新結合，也是山東省對黃河文化煙火氣的最好詮釋。

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