原標題：打出黑麥產業組合拳

來源：農民日報

原標題：打出黑麥產業組合拳

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“我是附近居民，剛開張的時候過來吃過這個黑小麥饅頭，口感不錯，味道也挺好的，非常健康，價格也能接受，現在都是老顧客了。”新疆博樂市市民蘇先生口中的這家新疆兵團八十六團黑麥體驗館，經營黑麥掛面、黑麥饅頭、黑麥拌面、黑麥餃子等以黑小麥為主原料的系列食品。

“我們黑麥饃饃每天至少出兩波，1000個左右，多的時候能達到3000多個。”體驗館館長彭成介紹，來店里的顧客不僅可以打卡品嘗，還可以在館內體驗石磨加工黑麥面粉的全過程。同時，體驗館還推出了真空包裝黑麥饅頭，線上、線下共同發力，銷往新疆烏魯木齊、石河子，以及武漢、青島等城市。

不僅如此，在博樂市光明路的八十六團特色農產品展示廳，以黑小麥面粉為主要原料開發的黑麥堅果列巴、黑麥巴哈力、黑麥牛乳馕、黑麥切片面包、黑麥酸奶面包等“黑麥全家福”齊刷刷地陳列在貨架上，吸引了不少市民前來選購。

新疆兵團八十六團聚焦農作物綠色種植、農產品生態安全、有機食品精深加工，通過龍頭企業引領合作社發展，加快黑小麥產業商業化、綠色化、品牌化生產，持續推進黑麥經濟高質量發展。2023年，八十六團在溫泉高寒地區開辟黑小麥種植基地540余畝，并開發了“靈峪雙河”“黑珍珠”兩個品牌系列黑小麥食品20多種。

八十六團黨委常委、副團長關虎表示，下一步，八十六團將進一步健全和拓展“黑麥經濟”產業鏈，在出精品、樹品牌上下功夫，在提高市場占有量上提質增效，在拓展全產業鏈上多點發力，推進黑麥產業向二三產業延伸，全面激活黑麥經濟發展活力。

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