原標(biāo)題：你逐夢 我護航

來源：中國市場監(jiān)管報

原標(biāo)題：你逐夢 我護航

來源：中國市場監(jiān)管報

□ 高考期間，安徽省滁州市市場監(jiān)管綜合行政執(zhí)法支隊派遣專業(yè)骨干力量，對考點學(xué)校食堂及周邊餐飲服務(wù)經(jīng)營者開展巡查，為廣大考生的食品安全保駕護航。圖為6月7日，高考第一天，執(zhí)法人員對考點學(xué)校食堂食品進行抽檢。□徐以成 樊一鳴/攝影報道

□ 高考期間，海南省?？谑惺袌霰O(jiān)管局工作人員實施駐場全程監(jiān)督保障，對供餐菜單、食品原料、加工流程、人員就餐等環(huán)節(jié)實行全流程防控，檢查加工制作的菜品是否與審定的菜單菜品相符，現(xiàn)場嚴(yán)格控制食品供應(yīng)時間。□宋昺君/攝

□ 為給考生營造安全放心的飲食環(huán)境，浙江省余姚市市場監(jiān)管局日前結(jié)合中小學(xué)校園食品安全突出問題專項整治行動，開展校園食堂食品安全檢查，重點檢查原材料進貨查驗貯存、從業(yè)人員健康證以及餐飲具消毒保潔情況，全力護航師生“舌尖上的安全”?！趺衙?攝

鄭州：12家酒店違規(guī)漲價被責(zé)令退款

本報訊 （記者 楊會玲）高考期間，有無酒店賓館借機漲價？6月6日下午，河南省鄭州市市場監(jiān)管局派出8個檢查組，對全市賓館酒店“高考房”價格進行專項檢查，督促企業(yè)規(guī)范經(jīng)營行為，切實維護廣大考生合法權(quán)益。

在鄭東新區(qū)景峰豪悅酒店、漢庭酒店高新區(qū)企業(yè)總部基地、索普瑞·麗致酒店、雙優(yōu)商務(wù)酒店、光華大酒店等，執(zhí)法人員現(xiàn)場查看各酒店明碼標(biāo)價情況，并調(diào)取酒店后臺近期住宿費用結(jié)算情況，同時就酒店價格問題與正在辦理入住手續(xù)的考生家長交流。

從檢查情況看，絕大多數(shù)酒店客房明碼標(biāo)價情況執(zhí)行到位，價格與平時相比無明顯浮動。但也有個別酒店公示的客房價格虛高，酒店按高于平時的折扣價對考生家長收取住宿費。

針對這些問題，執(zhí)法人員現(xiàn)場下達責(zé)令改正通知書，要求酒店在考生入住期間，一律執(zhí)行不高于平時的折扣價，并按6月6日以前執(zhí)行的折扣價退還住宿費。

記者了解到，鄭州市8個檢查組當(dāng)天共檢查酒店44家，發(fā)現(xiàn)違規(guī)漲價、虛標(biāo)公示價酒店12家，下達責(zé)令改正通知書12份，預(yù)計退還考生住宿費20萬元左右。

北京通州：試點非現(xiàn)場監(jiān)管檢查

本報訊 餐飲集配企業(yè)配餐過程全程監(jiān)管，校園食堂后廚環(huán)境衛(wèi)生隨時檢查，不符合食品安全規(guī)范的行為自動識別及時提醒……2024年中高考前夕，北京市通州區(qū)市場監(jiān)管局全面優(yōu)化升級執(zhí)法方式，通過試點非現(xiàn)場監(jiān)管與現(xiàn)場檢查結(jié)合，多維度排查校園食品安全風(fēng)險隱患，護航考生吃得安全、吃得放心。

6月4日，在通州區(qū)一家餐飲集配式企業(yè)操作間內(nèi)，工作人員身著潔凈工作服，戴著口罩和帽子，有序地為26家學(xué)校近12000名師生們準(zhǔn)備午餐。操作間內(nèi)的每一道工序、每一處細(xì)節(jié)都被高清監(jiān)控系統(tǒng)細(xì)致捕捉，一覽無余地展現(xiàn)在通州區(qū)市場監(jiān)管局“市場遠程智慧監(jiān)管運行指揮中心”的大屏幕上。3名執(zhí)法人員站在大屏幕前，對全區(qū)各中學(xué)學(xué)校食堂及餐飲集配企業(yè)粗加工區(qū)、烹飪區(qū)、專間、專用操作區(qū)、餐具清洗消毒區(qū)操作情況的全過程實時監(jiān)管。

“在中高考來臨之際，我們?nèi)嫱七M非現(xiàn)場監(jiān)管在校園食品安全領(lǐng)域的應(yīng)用，依托現(xiàn)有‘互聯(lián)網(wǎng)+明廚亮灶’監(jiān)管平臺，對全區(qū)299家學(xué)校食堂和2家校外供餐單位實行非現(xiàn)場專人日查?！蓖ㄖ輩^(qū)市場監(jiān)管局餐飲服務(wù)安全監(jiān)管科三級主辦彭瓊婧介紹，非現(xiàn)場監(jiān)管方式可以通過遠程查看企業(yè)上傳的照片、視頻、溯源信息等資料，判斷經(jīng)營合規(guī)性，實現(xiàn)重點點位、關(guān)鍵過程的遠程監(jiān)管，還可以運用AI抓拍功能和大數(shù)據(jù)分析等先進的信息技術(shù)手段，實現(xiàn)食品安全違規(guī)行為和環(huán)境衛(wèi)生問題“可識別、可抓拍”智能監(jiān)管。這種模式將線下單一監(jiān)管轉(zhuǎn)變?yōu)榫€上多維度監(jiān)管，在減少對學(xué)校備考打擾的同時進一步提升監(jiān)管效能。

“從上周開始，我們就通過每日非現(xiàn)場監(jiān)管和現(xiàn)場定期巡查相結(jié)合的方式，對考點所在學(xué)校食堂和校園餐飲的集配企業(yè)開展多輪次、往復(fù)式拉網(wǎng)檢查，為的就是督促食品經(jīng)營單位將食品安全主體責(zé)任嚴(yán)格落到實處，提前發(fā)現(xiàn)并化解考前和考試期間的食品安全風(fēng)險隱患，保障中高考期間的食品安全?！蓖ㄖ輩^(qū)市場監(jiān)管局餐飲服務(wù)安全監(jiān)管科科長王偉說。

□潘若莼

單縣：開展電梯安全隱患整治行動

本報訊 2024年高考前夕，為確保高考期間電梯安全運行，營造安全、穩(wěn)定的考試環(huán)境，山東省單縣市場監(jiān)管局開展“迎高考，保安全”電梯安全隱患專項整治行動。

該局執(zhí)法人員以全縣3個考點及周邊賓館、酒店、餐廳等電梯使用單位為重點檢查對象，全面檢查電梯是否在檢驗有效期內(nèi)、是否有合格標(biāo)志、日常維保是否到位、維保記錄是否完整、乘客乘梯須知和警示標(biāo)識標(biāo)志是否按要求張貼、轎廂內(nèi)緊急報警裝置應(yīng)急救援電話是否暢通、應(yīng)急救援是否做好充足準(zhǔn)備等情況，并針對檢查中發(fā)現(xiàn)的問題逐一提出整改意見，要求立即完成整改。

該局組織召開全縣高考期間電梯安全部署會議，要求各電梯維保單位重點對小區(qū)、賓館、學(xué)校使用的電梯進行全面自檢自查自糾，把問題風(fēng)險控制在萌芽狀態(tài)，杜絕電梯“帶病運行”。同時，安排專人做好應(yīng)急值守工作，保持24小時通信暢通，確保電梯維保人員第一時間參與應(yīng)急救援和故障排除工作，嚴(yán)防出現(xiàn)因電梯困人或救援不及時延誤考試的情況。

截至目前，累計檢查電梯使用單位18家，電梯120余部，消除并整改問題隱患3個。

□齊 林

紹興上虞：全流程護航高考期間食品安全

本報訊 為切實做好高考期間食品安全監(jiān)管工作，保障廣大考生飲食安全，近日，浙江省紹興市上虞區(qū)市場監(jiān)管局以高度負(fù)責(zé)的態(tài)度、扎實有效的舉措，全流程做好高考期間食品安全保障工作。

全覆蓋開展排查工作。組成7個督查組，組織執(zhí)法人員對高考考點食堂及周邊餐飲單位等開展全覆蓋檢查，全面消除食品安全隱患，督促學(xué)校和經(jīng)營單位嚴(yán)格履行主體責(zé)任。排查考點食堂及周邊餐飲單位65家，排除食品安全隱患12個。

全方位筑牢食安防線。制定全區(qū)高考專項抽檢方案，實施食材供應(yīng)商食品抽檢和學(xué)校食堂餐用具抽檢“二合一”行動，嚴(yán)查食品安全問題。借助官方微信公眾號發(fā)布高考期間考生飲食安全溫馨提示，增強考生及考生家長的食品安全意識。組織校園餐用具和食材抽檢35批次，未檢出不合格樣品。

全過程駐點監(jiān)督保障。組建保障隊伍，對9個高考考點學(xué)校食堂實行全程駐場監(jiān)督保障，嚴(yán)密監(jiān)控餐飲關(guān)鍵環(huán)節(jié)，確保食堂供餐過程安全可控。利用“校園智治”平臺加強線上巡查，發(fā)現(xiàn)問題后立即調(diào)動現(xiàn)場駐點人員核查處置，實現(xiàn)全時段、全流程數(shù)字化監(jiān)管。組織快檢人員在考試期間對學(xué)校食堂食品及食品原輔材料進行快速檢測，做好所用食材的快檢篩查工作并及時依法處置不合格食品材料。

□周佳易

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