原標(biāo)題：山東棲霞：全“鏈”發(fā)力　助力產(chǎn)業(yè)提檔升級(jí)

來源：農(nóng)民日?qǐng)?bào)

原標(biāo)題：山東棲霞：全“鏈”發(fā)力　助力產(chǎn)業(yè)提檔升級(jí)

來源：農(nóng)民日?qǐng)?bào)

山東省棲霞市素有“中國蘋果之都”美譽(yù)，蘋果栽培面積100萬畝，年產(chǎn)量穩(wěn)定在210萬噸左右，均居全國縣市之首。然而，在傳統(tǒng)的農(nóng)業(yè)生產(chǎn)和銷售模式下，蘋果產(chǎn)業(yè)面臨著保鮮難、損耗大、市場競爭力不足等問題。

如何將產(chǎn)量優(yōu)勢進(jìn)一步轉(zhuǎn)變?yōu)楫a(chǎn)業(yè)優(yōu)勢，使其成為增收致富的強(qiáng)勁動(dòng)能？棲霞市積極探索新的發(fā)展路徑，將冷鏈物流建設(shè)作為推動(dòng)農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)提檔升級(jí)的關(guān)鍵舉措。

冷鏈物流建設(shè)一頭連著需求，一頭連著供給。棲霞市以系統(tǒng)思維推動(dòng)生產(chǎn)、加工、服務(wù)、銷售等全鏈條融合發(fā)展，生產(chǎn)端著眼棲霞山地果園為主的實(shí)際，通過黨支部領(lǐng)辦合作社、組建行業(yè)協(xié)會(huì)等方式，將小農(nóng)戶與現(xiàn)代農(nóng)業(yè)發(fā)展有機(jī)銜接起來，推動(dòng)果業(yè)生產(chǎn)規(guī)模化、標(biāo)準(zhǔn)化、數(shù)智化發(fā)展。同時(shí)，棲霞市還加強(qiáng)了儲(chǔ)運(yùn)整合暢通供應(yīng)端，整合了冷庫和物流企業(yè)資源，形成了果品采摘、分選、清洗、包裝、入庫的一條龍服務(wù)，確保了蘋果在運(yùn)輸過程中的品質(zhì)和安全。在銷售端加強(qiáng)與大型商超對(duì)接，發(fā)展電商零售企業(yè)，進(jìn)一步拓寬銷售渠道。

不止于此，棲霞市還注重提升冷鏈物流質(zhì)效。為了實(shí)現(xiàn)全程標(biāo)準(zhǔn)化管理，棲霞市制定了一系列質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)和規(guī)范，從生產(chǎn)、加工到流通、銷售等各個(gè)環(huán)節(jié)都進(jìn)行了嚴(yán)格把控。通過建設(shè)棲霞蘋果物聯(lián)網(wǎng)安全可追溯服務(wù)平臺(tái)，整合蘋果全產(chǎn)業(yè)鏈數(shù)據(jù)信息，實(shí)現(xiàn)源頭到終端數(shù)據(jù)不斷鏈、全程可追溯。此外，棲霞市還引導(dǎo)企業(yè)投資升級(jí)冷鏈物流裝備，助力冷鏈流通率提高10%，損耗率降低至5%以內(nèi)。

如今，在冷鏈物流的助力下，棲霞市的蘋果產(chǎn)業(yè)實(shí)現(xiàn)了從偏重一產(chǎn)向“接二連三”轉(zhuǎn)變。通過建設(shè)標(biāo)準(zhǔn)化蘋果生產(chǎn)基地、推動(dòng)老劣果園改造等措施，棲霞市的蘋果品質(zhì)得到了顯著提升。在一批精深加工企業(yè)的帶動(dòng)下，多個(gè)系列的蘋果深加工產(chǎn)品走向市場，提高了蘋果產(chǎn)業(yè)的附加值。建設(shè)了全國首家蘋果展示交易中心、兩個(gè)蘋果期貨交割庫和具有開埠特色的煙臺(tái)蘋果文化博物館，推動(dòng)了蘋果產(chǎn)業(yè)的多元化發(fā)展。

隨著冷鏈物流建設(shè)的不斷深入推進(jìn)，棲霞市已經(jīng)實(shí)現(xiàn)產(chǎn)業(yè)發(fā)展從粗放低端向集約規(guī)范轉(zhuǎn)變。如今，棲霞蘋果不僅在國內(nèi)市場上享有盛譽(yù)，品牌價(jià)值達(dá)到71億元，還遠(yuǎn)銷62個(gè)國家和地區(qū)，年出口額達(dá)13億元，成為棲霞市鄉(xiāng)村振興的一張亮麗名片。

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