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《齊魯四名工程網(wǎng)絡(luò)投票》煙臺名菜：五彩菊花魚

來源：齊魯網(wǎng)

作者：

2021-10-19 16:18:10

圖片6

煙臺海悅大廈酒店的五彩菊花魚成菜宛如朵朵盛開的菊花，色澤鮮艷，口感外酥里嫩，酸甜爽口。

原料：淡水黑魚一條

調(diào)料：橙汁，白糖，白醋，食鹽，淀粉、花生油

制作方法：將魚肉改刀菊花形狀，拍粉入油鍋炸熟成型，另起油鍋爆鍋加入調(diào)料燒烤勾芡淋在菊花魚上，然后擺成形狀即可。

[責(zé)任編輯：楊凡、蘇佳]

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